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        【聚焦】新東方阮智敏老師擔任第45屆世界技能大賽裁判

        來源:云南新東方烹飪學校      時間:2019-01-03 15:41     點擊:
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        活動現場

        近日,云南省人力資源和社會保障廳下發通知,公布第45屆世界技能大賽國家晉級賽糖藝西點制作項目裁判員人員名單。經過人力資源和社會保障部的層層篩選,云南新東方烹飪學校阮智敏老師受邀出席第45屆世界技能大賽國家晉級賽蘇州區執裁活動。


        活動現場

        什么是世界技能大賽?
        世界技能大賽由世界技能組織舉辦,每兩年舉辦一次,被譽為“技能奧林匹克”,引領和代表著職業技能發展的國際先進水平。
        大賽旨在加強各國之間的交流合作,促進青年人和培訓師職業技能水平的提升,在世界范圍內宣傳技能對經濟社會發展的貢獻,鼓勵青年投身技能事業。世界技能大賽的參賽選手的競技水平,代表了世界職業技能領域的最高水平,迄今為止已舉辦45屆。


        活動現場


        阮智敏老師作品


        阮智敏老師作品

        什么是糖藝西點制作項目?
        內容包含了工藝造型和西點制作兩個部分。工藝造型是指使用糖、巧克力或者杏仁膏等食材,利用多種工藝手法制作藝術造型;西點制作則是利用烘焙、冷凍的制作技術制作出具備色、香、味、形和美好質感的甜食。

        阮智敏老師此次能夠受邀出席第45屆世界技能大賽國家晉級賽蘇州區糖藝西點制作項目的裁判員,離不開他多年來辛勤工作積攢的技能經驗。正因為有了這些豐富的技能經驗,許多學生都慕名而來和阮智敏老師學習。阮智敏老師和眾多云南新東方教師一樣,都希望把最好的手藝教授給同學,讓同學們能夠在今后的工作、生活中學以致用。

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