大寒迎年 冬去春來

　　1月20日，大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣。大寒在歲終，大寒一過，開始新的一個輪回。

　　大寒，是天氣寒冷到極點的意思，日后天氣漸暖。《授時通考·天時》引《三禮義宗》中記載“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”大寒節氣處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中最寒冷時節。嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風自寒。”在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但在多數年份和一些沿海地方，全年最低氣溫出現在大寒節氣。在傳統節氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習俗。

　　因大寒是一個由冬到春的過渡時期，飲食起居應隨之“轉軌”，養生要著眼于“藏”，是進補好時節。惠州市第一人民醫院中醫科負責人陳文濱介紹，中醫認為寒邪易傷陽氣，尤其是腎陽，故冬季飲食當溫補助陽、補腎益精，可以選擇羊肉、牛肉、鹿茸、蛤蚧等滋補食材，對于陽虛寒盛之人尤為有益。此外，飲食進補須與心理、生活起居、鍛煉結合起來，要保持精神上的安靜，令心神安靜自如，同時宜早臥晚起，注意防寒保暖，鍛煉則應循序漸進。

　　大寒迎年是非常重要的民俗，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。在年尾最后一個節氣的大寒，家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風俗，民間會有一系列活動，歸納起來至少有十大風俗，分別是食糯、縱飲、做牙、掃塵、糊窗、臘味、趕婚、趁墟、洗浴、貼年紅等。這些風俗有些已消失淡出，有些還在有序傳承。

　　農歷虎年將盡，卯兔迎面奔來，又一年冬去春來，萬象更新。人們忙著打掃衛生、除舊布新、準備年貨，年味越來越濃。忙碌了一年的人們在彼此祝福聲中，喜迎新春。

　　記者侯縣軍