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余曉強大師從事烹飪教育工作已經多年，他有自己獨有的上課模式和風格：風趣、幽默、輕松，講解透徹，將學生應掌握的知識點都講得細致入微，將烹飪理論和實踐完美結合。余大師不僅在技能的傳授上出神入化，在學生的管理上也是自有一套，結合每一個學生的特點，因材施教，個別輔導。
了解更多他所帶的學生里有很多都已經自己創業，看著昔日還稚嫩的學生如今小有成就，宋大師臉上洋溢著幸福的微笑，這微笑里蘊藏著家長般的愛。“踏踏實實生活，認認真真工作”，宋大師常用這句話勉勵自己。在十余年的工作中，他不斷學習和創新，在同事當中起到了良好的模范帶頭作用。
了解更多阮智敏大師既傳授學生們烹調技術，還會結合自己對烹飪現狀的思考，給他們傳輸與時俱進的餐飲知識。比如，他在授課時講到“八大菜系如今界線模糊化，彼此相互借鑒，呈多元化發展。例如湘菜剁椒魚頭輔以粵菜中的蒸魚豉油和生抽，使得菜品在辣味十足的同時味道鮮美，十分受食客們的喜歡，其發展速度勢不可擋。
了解更多面點技師、烹調技師，1982參加省市餐飲比賽獲金雞獎和春城杯獎，1986年榮獲全國第三屆餐飲比賽銀牌，1990年榮獲全國美食餐飲比賽金獎和昆明市餐飲比賽金獎。“態度決定一切，認真成就一切”是林大師的座右銘，他認為作為老師要把握自己的心態，心態怎樣，教育就怎樣，做事要認真，認真才能成就未來。
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