@惠州考生：請收好這份飲食指南

　　臨近大考，家長作為“考前健康管理員”，總想給孩子“特殊照顧”，加餐進補。但專家提醒，這有可能引發問題。

　　惠州市中心人民醫院急診醫學科數據顯示，近幾日因飲食不當引發腹痛、嘔吐的患者近百例，其中就包括高考備考學子。

　　該院營養科專家強調，高考備考和考試期間食品安全很重要，同時要科學地補充營養，不要盲目進補。

　　提醒1

　　食品安全放首位，留意這些“危險食物”

　　“對于考生來說，食品安全要放首位。”市中心人民醫院營養科副主任孫詩博提醒廣大考生和家長，要留意一些“危險食物”，如野菜及野生蘑菇、發青的土豆、沒煮熟的四季豆、生黃花菜，留意這些食物以避免發生食物中毒。

　　飯菜最好現做現吃，剩菜放久了會產生致癌物——亞硝酸鹽；如短時間儲存需及時冷藏，吃之前應徹底加熱。

　　路邊攤的涼皮、鹵味、散裝冷飲別買，衛生沒保障；平時沒吃過的新奇食物也別嘗試，以免引起腹瀉。

　　提醒2

　　3主餐+2加餐更科學

　　孫詩博說，高考生在緊張備考中，正確飲食才能保證腦力和體力持續在線！建議每天安排3頓正餐+2次加餐，這樣吃更科學。

　　正餐怎么吃？注意葷素搭配，每天食用充足的谷薯類食物，如饅頭、紅薯、玉米等，其中粗糧宜占1/3，比如燕麥、糙米，耐餓又能讓大腦穩穩“供電”。

　　肉蛋奶豆類也要吃夠，如魚禽畜類、雞蛋、牛奶、豆腐等，但需避免大魚大肉，防止因腸胃負擔過重出現腹脹、腹瀉等情況。也不要吃得過飽，以免血液聚集消化系統，影響大腦血液供應，造成困倦、學習效率低下。

　　加餐吃什么？上午10點、下午3點左右，可以給孩子準備點小零食：一個蘋果、一根香蕉、一小盒酸奶，或者幾顆核桃、杏仁，快速補充能量，避免餓肚子影響學習效率。

　　提醒3

　　飲食不用“特殊化”

　　“孩子的腸胃其實是很‘念舊’的，考前一個月千萬別突然更換新食物、嘗試新口味！”孫詩博表示，比如平時吃米飯饅頭的，別突然換成面包沙拉；很少吃辣的，別嘗試麻辣香鍋。維持原有的飲食習慣，腸胃熟悉才不容易出問題，孩子也能吃得安心。

　　“備考期間，飲食不用‘特殊化’，保持安全、充足、規律就是最好的！”孫詩博說，家常菜吃著舒服，孩子心里也踏實。家長們用平常心保證孩子的飲食，就是給孩子最好的“加油劑”。

　　提醒4

　　考前突擊進補要不得

　　“別突擊吃補品。”孫詩博特別提醒廣大考生，海參、魚油、健腦保健品先放下。孩子健康平衡飲食的營養就已經足夠了，盲目進補可能會導致孩子出現不良反應，反而幫倒忙。

　　每天喝水要喝夠。家長督促孩子每天喝夠1500~2000毫升水（差不多3~4瓶礦泉水），別等口渴了才喝，也別用飲料代替水。注意考試期間盡量不要飲用濃茶、咖啡及提神飲品，避免影響睡眠。早睡早起作息好。

　　輕微腹瀉先觀察。在高考、中考這樣的關鍵時刻，腸道可能會出現功能性紊亂，出現腹痛、腹瀉等情況。如果腹瀉頻率過高者（≥3次），可以服用蒙脫石散來應急，必要時需及時就醫。

記者周智聰 通訊員李瀾萱 廖云慧