新品“慈姑曲奇”發布

活動現場，吊瀝村村干部展示新鮮挖出的慈姑。 記者許文昌 攝

　　惠陽慈姑香，永湖新趣向。12月14日上午，2024年惠陽區第三屆慈姑文化系列活動暨永湖電商助農直播間啟動儀式在惠陽區永湖鎮亞維濃生態園舉行。品慈姑、吃炸豬肉、賞節目、玩游戲、贏獎品、喂萌寵、購鄉村土貨……活動吸引了不少市民游客參與，現場熱鬧非凡。活動中，永湖慈姑深加工產品——“慈姑曲奇”新品發布，精細研磨，入口即化，備受好評。慈姑產業是永湖鎮的一張亮麗“綠色名片”，此次新品發布是永湖推動一二三產融合發展、賦能鄉村振興的再度嘗試。

　　慈姑文化系列活動熱鬧又好玩

　　當天上午9時，百人團徒步撿跑活動拉開此次活動序幕。10時，2024年惠陽區第三屆慈姑文化系列活動正式開始。開場由永湖鎮鳳咀村帶來麒麟舞表演，瞬間讓現場熱鬧起來。

　　活動中舉行了永湖鎮農特產品創新研發顧問和渠道運營銷售顧問聘書頒發儀式，以及合作創新研發、渠道運營永湖農特產品現場簽約儀式，并為當地8名慈姑種植大戶頒獎，同時發布令人期待的永湖慈姑深加工產品——“慈姑曲奇”新品，精細研磨，小巧玲瓏，入口即化，備受好評。

　　慈姑是一種具有較高營養價值且易于儲存運輸的農作物，市場開發潛力大。“以前只知道慈姑可以做成菜、做成面，沒想到還能變成這么好吃的餅干！”一位帶孩子來游玩的家長表示，這種用農產品制成的零食既健康又能讓孩子感受到家鄉的味道。

　　現場，當地各種農特產品、果蔬產品被擺上攤位招待客人。淡塘炸豬肉肥而不膩，紅心芭樂香脆可口，桑葚干、桑葉茶讓人眼前一亮，冰激凌番薯、糖環、臘肉、臘腸、蘿卜粄、艾粄、窯雞令人垂涎欲滴……市民游客試吃后頻頻點贊并紛紛下單。另一邊，永湖電商助農直播間同步直播，方便顧客線上購買。

　　除了逛吃購，互動體驗游戲全天進行，市民游客當天可免費進入亞維濃生態園內，參加游戲、圍觀動物，欣賞花草以及“百姓歡樂舞臺”表演節目，好不熱鬧。

　　不斷研發慈姑系列深加工產品

　　據了解，永湖鎮吊瀝村種植慈姑歷史悠久，出產的慈姑肉質粉糯、甘甜可口、香氣濃郁，廣受客家、華南地區食客歡迎。當地人常言：“冬來慈姑鮮，一口賽神仙。”可見其口感鮮美，備受喜愛。

　　早前，該村慈姑種植戶分散，農戶間缺乏信息交流，產出的慈姑質量參差不齊，兼之銷售鏈路傳統，宣傳力度不大，種植經濟效益較低，農民收入不高。為充分發揮基層黨組織在鄉村振興中的戰斗堡壘作用，賦能慈姑產業發展，全力帶動農業增效、農民增收，吊瀝村黨總支積極探索推行“黨建+”模式，力求把黨支部建在田間地頭、黨員聚在鄉村振興一線。

　　2019年，由永湖鎮黨委牽頭，吊瀝村黨總支主導，成立了吊瀝股份經濟合作聯合社，將分散的慈姑產業有機整合，有效增強了“永湖慈姑”的核心競爭力和種植效益，拓寬了銷售渠道。經過幾年的發展，如今吊瀝村種植有280余畝慈姑，畝產可達2000余斤，每畝可收益約15000元，總收入約420萬元，帶動全村約60戶、300余人參與到慈姑種植中。不少農戶通過種植慈姑脫貧致富，蓋起了一棟棟“慈姑樓”。

　　近年來，永湖鎮還圍繞“延長慈姑銷售期”做文章，推出慈姑面等延伸產品，同時瞄準慈姑預制菜產品，如慈姑燜豬肉、慈姑燜臘肉。此次發布的新品“慈姑曲奇”更是不斷探索一二三產融合的再度實踐。

　　在永湖鎮黨委政府牽頭下，此次活動以不一樣的冬日慈姑宴，帶動慈姑豐收季客流，弘揚客家文化，是邁出文旅產業發展的重要一步。同時，慈姑產業緊跟時代潮流，借直播帶貨推廣其背后的文化與食用價值，擦亮“永湖慈姑”品牌，打開特色農產品銷路，全力助推鄉村振興。接下來，永湖鎮將把慈姑推向更廣闊的市場，使之成為永湖乃至惠陽的一張亮麗名片，同時持續研發更多以慈姑為基礎的系列深加工產品，不斷提升品牌競爭力，帶動產業鏈上下游協同發展。

記者李芳娟