立冬：萬物收藏 補冬驅寒

　　11月7日，立冬，二十四節氣的第19個節氣。“立”表示成立，冬季自此開始。

　　元吳澄《月令七十二候集解》中說：“冬，終也，萬物收藏也”。“冬”是終了的意思，農村地區習慣此時將農作物收割后收藏起來。

　　在中國古代社會，立冬是個重要的節日，官方設壇祭祀，成為禮儀制度的重要組成部分，而民間則更注重立冬的吉祥意義，有些地區開始釀酒，以祈求福祉。民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的“掃疥”活動，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。

　　“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”此時自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。立冬意味著進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物，于是有“立冬補冬”的習俗。在廣東潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯，甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法；人們立冬炒香飯，是一種用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的飯，全都是溫熱的食物。

　　俗語“冬季進補，上山打虎”，但是也不能“盲補”。如何進補？“不是所有人都適合進補，需要根據不同人的體質進行適當進補，尤其是濕熱體質和痰濕體質的人更不適宜進補。”市第一人民醫院中醫科負責人陳文濱表示，人有男女老幼之別，體質有虛實寒熱之辨，中醫養生遵循少年重養、中年重調、老年重保原則。少年陽氣正盛，可以不補或小補。中年人如果最近很勞累，身體損耗太大，就要補一補。立冬時節，氣溫變化大，老年人如果患有基礎性疾病，更應多重視保護，高血壓、冠心病患者更應注意保暖，規律用藥，減少出汗等體力活動。“進補有清補、溫補、大補、小補之分，需找醫生進行體質辨識后才能確定進補方向，否則可能起到反效果。” 

（記者侯縣軍 曾鏡明）