遏制花生油黃曲霉毒素B1風險

　　近日，大亞灣開發區管委會市場監督管理局召開專題會議部署花生油黃曲霉毒素B1風險防控工作，要求各相關部門從加強花生油生產加工過程控制、引進黃曲霉毒素B1降解技術、開發運用“花生油小作坊智慧監管平臺”等方面入手，不斷強化監管力度，堅決遏制花生油黃曲霉毒素B1風險。

　　大亞灣開發區管委會市場監督管理局要求各花生油小作坊認真落實原材料溯源制度，及時將產品信息錄入管理系統，做到來源可溯源、去向可追；積極推廣使用黃曲霉毒素B1降解儀，保證花生油黃曲霉毒素B1符合食品安全標準；監管人員要逐步使用“花生油小作坊智慧監管平臺”，積極利用信息化技術，探索遠程監管、過程監管、風險監管的新辦法新手段，確保花生油小作坊在原料儲存、選料加工、沉淀降解等各個環節中依法生產、誠信經營。

　　會后開展了花生油黃曲霉毒素B1降解儀操作培訓和“花生油小作坊智慧監管平臺”運用培訓，進一步提高了市場監管人員、花生油小作坊從業人員的業務水平。