工作人員展示藍(lán)龍蝦。記者鐘暢新 攝

上：養(yǎng)殖員在水塘給蝦喂食。

 下：藍(lán)龍蝦。

　　眼下正值魚蝦養(yǎng)殖的好時(shí)節(jié)。在仲愷高新區(qū)潼湖鎮(zhèn)玳瑁村約180畝的水塘里，近50萬(wàn)尾藍(lán)龍蝦在清澈的水底爬行。

　　廣東華盛農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“廣東華盛農(nóng)”）執(zhí)行董事、總經(jīng)理黃恒亮喜笑顏開地看著養(yǎng)殖員打撈起的一筐藍(lán)龍蝦，只見一只只肥美的藍(lán)龍蝦活蹦亂跳。再過一段時(shí)間，這些藍(lán)龍蝦將推向市場(chǎng)，給消費(fèi)者帶去味蕾享受，同時(shí)也給公司和村里帶來不少收益。

　　320多畝魚塘年產(chǎn)值預(yù)估約500萬(wàn)元

　　黃恒亮學(xué)的是資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理專業(yè)，從中山大學(xué)畢業(yè)后，曾從事房地產(chǎn)行業(yè)約13年。2022年底，他和股東團(tuán)隊(duì)看好鄉(xiāng)村發(fā)展，于是決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研和商討，他們決定養(yǎng)殖藍(lán)龍蝦。

　　藍(lán)龍蝦原產(chǎn)于澳大利亞，生長(zhǎng)時(shí)部分外殼呈現(xiàn)藍(lán)色。和普通小龍蝦相比，藍(lán)龍蝦肉質(zhì)干凈、緊實(shí)，蝦青素含量高。“藍(lán)龍蝦是小龍蝦界的‘愛馬仕’，近幾年在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。藍(lán)龍蝦市場(chǎng)前景廣闊，無污染、效益高，值得養(yǎng)殖。”黃恒亮說，作為土生土長(zhǎng)的惠州人，他把目光投向山好水好、地理位置優(yōu)越的玳瑁村。

　　說干就干，2023年10月，他和團(tuán)隊(duì)包下玳瑁村約180畝魚塘，并在博羅泰美投資約140畝魚塘，合計(jì)超320畝魚塘，開啟藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖。

　　藍(lán)龍蝦對(duì)水質(zhì)、光線、土壤、水草等條件要求高，為養(yǎng)殖出優(yōu)質(zhì)藍(lán)龍蝦，黃恒亮引進(jìn)了省級(jí)“鄉(xiāng)村工匠”團(tuán)隊(duì)加盟，同時(shí)聘請(qǐng)幾位專業(yè)的養(yǎng)殖員每天白天動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)水質(zhì)，晚上巡塘密切留意蝦的生長(zhǎng)情況。

　　“我們精心養(yǎng)出來的蝦品質(zhì)很好，你看它們的身體，都是很干凈的。”養(yǎng)殖主管盧健忠舉起個(gè)頭肥美、張牙舞爪的藍(lán)龍蝦笑著說，他們還通過視頻號(hào)披露養(yǎng)蝦的過程，向消費(fèi)者透明化展示藍(lán)龍蝦的情況。

　　功夫不負(fù)有心人！今年5月，首批藍(lán)龍蝦上市，一推出就被搶購(gòu)一空，一些食客還從廣州、中山、東莞等地慕名來品嘗，近1000斤藍(lán)龍蝦帶來約6萬(wàn)元收入。如今，第二批近50萬(wàn)尾藍(lán)龍蝦也即將成熟推向市場(chǎng)。

　　目前，廣東華盛農(nóng)兩個(gè)藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖基地規(guī)模超320畝，處于惠州第一梯隊(duì)，預(yù)估年產(chǎn)量將達(dá)8萬(wàn)~10萬(wàn)斤，年產(chǎn)值達(dá)約500萬(wàn)元。

　　計(jì)劃擴(kuò)大養(yǎng)殖面積建設(shè)文旅板塊

　　藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式與玳瑁村的綠色發(fā)展理念不謀而合。“養(yǎng)殖藍(lán)龍蝦可以盤活閑置魚塘，增加村集體和村民收入，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，能夠保護(hù)好珍貴的生態(tài)資源。”玳瑁村委會(huì)副主任黃達(dá)彬說，廣東華盛農(nóng)藍(lán)龍蝦養(yǎng)殖加上農(nóng)業(yè)種植水稻、南瓜等項(xiàng)目，為村集體和村民帶來100多萬(wàn)元的土地租金收入。

　　“我們計(jì)劃未來養(yǎng)殖面積將擴(kuò)大至1000畝以上，預(yù)計(jì)屆時(shí)年產(chǎn)值將達(dá)2000萬(wàn)元以上。”黃恒亮告訴記者，公司還將著力建設(shè)文旅板塊，立足1200畝的農(nóng)田和水塘，以鄉(xiāng)村田園體驗(yàn)為主線，以藍(lán)龍蝦特色產(chǎn)業(yè)為延伸，圍繞“鄉(xiāng)野農(nóng)耕文化”主題，打造集田園休閑觀光、農(nóng)耕文化、特色餐飲、研學(xué)科普、野炊燒烤、蔬果采摘、戶外拓展、親子游樂、民宿度假等于一體的田園綜合體項(xiàng)目。預(yù)計(jì)將給村集體和村民帶來超過200萬(wàn)元的土地租金收入，同時(shí)將帶動(dòng)50名以上村民就業(yè)。

　　“我們決心做‘第一個(gè)吃螃蟹的人’，希望通過我們的努力，讓村民看到致富希望，跟著我們一起養(yǎng)殖藍(lán)龍蝦。屆時(shí)我們將提供蝦苗、技術(shù)指導(dǎo)、就業(yè)崗位等，同時(shí)還會(huì)想辦法幫村民解決銷路，帶動(dòng)村民共同致富。”黃恒亮說。

記者周智聰