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5月22日―25日，2016年第五屆全國高校餐旅類專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)大賽暨第二屆餐飲業(yè)職業(yè)教育國際論壇在揚州舉行。我院旅游觀光系酒店管理專業(yè)“西子咖啡屋”創(chuàng)業(yè)團隊的鐘莉莉、李佩玲、王毅俊、何俊輝四位同學，在指導老師的帶領下進入了復賽，與來自全國27所高校（其中15所本科院校）27支代表隊同臺競技，最終榮獲團體二等獎。來自15級酒店管理的李佩玲同學表現(xiàn)優(yōu)異，從108名選手中脫穎而出，榮獲“創(chuàng)業(yè)之星”稱號，曾俊義榮獲“創(chuàng)業(yè)導師”稱號，江中泰、韓冰霜老師榮獲“優(yōu)秀指導老師”稱號。
本次大賽由中國烹飪協(xié)會主辦，教育部全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會、中國烹飪協(xié)會餐飲教育委員會承辦，揚州商務高等職業(yè)學校協(xié)辦，創(chuàng)業(yè)大賽每兩年舉辦一屆。本次創(chuàng)業(yè)大賽分為初賽、復賽、決賽三個階段。全國共有80多個項目參加初賽，其中27個項目進入復賽。復賽為可行性評審，分為創(chuàng)業(yè)計劃書評審和公開答辯評審兩個部分，其中公開答辯評審又包括團隊陳述、問題解答、團隊代表總結三個環(huán)節(jié)。
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