毒蘑菇等類似有毒植物的致死率極高。每年春夏兩季是各種野生毒蘑菇等類似有毒植物生長的旺盛時期，我省部分地區(qū)的民眾有在該季節(jié)進行自行采摘野生蘑菇食用和泡制藥酒的習俗。為此歷年來，我省發(fā)生因誤采誤食有毒植物而引起食物中毒事件時有發(fā)生，且造成人員的致死率極高。

   “經驗”與“土法”不可靠。毒蘑菇與食用菇形態(tài)相近，往往沒有明顯的區(qū)別特征。一些常用的藥材與某些毒性極強的藥材（比如常見的金銀花與斷腸草）也極為相似。廣大群眾從外形、氣味和顏色上僅憑經驗難以區(qū)別，經常會發(fā)生因誤采誤食而發(fā)生食物中毒的事件。為此，廣大市民不要采食野生蘑菇，不要購買來源不明的蘑菇；在自制藥酒前，一定要詳細了解有關藥材的知識，盡量避免自行采摘藥材進行泡制，要從正規(guī)渠道購買藥材，以確保健康和生命安全。

   市民一旦不小心進食野生蘑菇發(fā)生中毒，要及時大量飲用溫開水或濃鹽水，把手指伸進咽部催吐，以盡量減少毒素的吸收，并及時到醫(yī)院救治，不要私自服用所謂“解毒藥”，以免延誤救治，危及生命。