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蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非人人適合。營(yíng)養(yǎng)師介紹，對(duì)于部分特定的人群，如果食用蜂蜜不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致健康惡化。
l 體質(zhì)寒濕者 體質(zhì)寒濕的人，其身體里濕氣重，而蜂蜜的效果是補(bǔ)水，也能鎖水，所以飲用蜂蜜后可能加重濕氣或加重水腫癥狀。所以，這些人不適合吃蜂蜜。同樣的道理，身體常出現(xiàn)水腫的人，食用蜂蜜后會(huì)加重水腫的癥狀，不利于健康。
l 肝硬化患者 肝硬化患者要慎吃蜂蜜，因?yàn)槭秤煤髸?huì)加重肝臟的纖維化。
l 糖尿病患者 蜂蜜中葡萄糖和果糖含量占70%--80%，這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收。如果糖尿病患者的血糖不穩(wěn)定，就不宜服用蜂蜜，否則會(huì)引起血糖的波動(dòng)。
l 不可與感冒藥同服 很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收效率，從而減弱退燒作用。因此，感冒藥不可與蜂蜜同服。
l 嬰兒不宜吃蜂蜜 蜂蜜在采花粉過(guò)程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃高溫下仍然可以存活，所以一歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒最好不要食用蜂蜜。
摘自《南方都市報(bào)》
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