市食品藥品監管局舉行“2014年廣東省食品安全

示范學校食堂”授牌儀式

6月19日，市食品藥品監管局舉行了惠州市2014年廣東省食品安全示范學校食堂授牌儀式。市食品藥品監管局馬惠玲科長通報表彰了我市獲得2014年廣東省食品安全示范學校食堂稱號的單位，并由市食品藥品監管局賴蓉副局長、市教育局鄧凡用副局長分別向學校代表頒發牌匾。

學校代表惠州市仲愷技工學校劉劍主任就去年食品安全示范學校食堂創建工作發表心得體會。劉主任表示自示范學校食堂創建工作開展以來，特別是推行“5S”管理以來，食堂管理更是躍上了一個嶄新的臺階，并且通過了“源全5S管理認證”，受到各界領導、學生及學生家長的高度好評，同時還作為示范性單位讓其他兄弟學校到該校食堂進行參觀學習。 并表示會以“省級示范食堂”為新起點，積聚正能量，傳遞正能量，提升正能量，不斷探索適合學校校情的食堂管理模式，全力構建健康、安全、高效、優質的食堂服務體系，為進一步發揮食堂的示范作用，促進學生健康成長做出新的貢獻。

市食品藥品監管局賴蓉副局長在授牌儀式上指出，目前我市正處于盡快進入珠三角第二梯隊的關鍵時期，食品安全是城市發展的重要體現，是惠州盡快進入珠三角第二梯隊的重要支撐，是提升全市人民幸福指數的重要基石。賴蓉副局長要求各縣（區）餐飲監管部門要以此次授牌為契機，進一步加大餐飲服務食品安全示范創建宣傳力度，加強對餐飲單位餐廚改造升級的指導，強化日常監督檢查，完善餐飲食品安全的監管機制；對已獲得示范榮譽的示范單位，要繼續加強監督，實施動態管理。同時，希望獲得表彰的示范單位，要以此次授牌為新的起點，再接再厲，不斷提高自身餐飲服務食品安全水平，切實發揮示范帶動作用，共同為推進我市學校食堂食品安全作出更大的貢獻。

據悉，我市共有54家學校食堂獲評“廣東省食品安全示范學校食堂”稱號。去年，市食品藥品監管局會同市教育局、人社局、體育局等單位，通過強化食品安全管理培訓，推行“5S”（即整理、存放、清潔、標準、修養）管理理念，推進學校食堂視頻監控系統建設，強化學校食堂硬件設施的升級改造和食品安全管理制度的落實，推動學校落實食品安全主體責任，建設了一批符合示范學校食堂建設標準的食品安全示范單位，推動了我市學校食堂食品安全整體水平的提升。