為促進我市梅菜加工產業健康發展，3月14日，由市食安辦牽頭，市食品藥品監管局、公安局、鹽務局聯合相關縣（區）開展了集中打擊使用私鹽腌制梅菜行動。本次行動重點檢查梅菜生產企業使用的原料鹽質量是否合格、來源是否合法、索證索票是否齊全，鹽業經營企業是否銷售“三無”產品鹽等。行動中取締非法鹽產品臨時銷售點2個，查獲標示“山東日曬鹽”等“三無”產品鹽約41噸，案件已由市鹽務局依法調查處理。另外，行動中還檢查了梅菜生產企業24家，未發現使用非食用鹽的行為。

目前，我市取得梅菜《食品生產許可證》的企業共有24家，其中惠城區10家，惠東縣14家。近年來，我市各級食品藥品監管部門通過嚴把許可關、開展日常巡查、飛行檢查、監督抽樣、食品安全責任約談、法律法規培訓等措施嚴格對獲證企業的監管。2015年對全市梅菜加工企業監督抽檢54批次，產品內在質量全部合格。

隨著梅菜生產的社會化分工不斷細化，梅菜加工的殺青、初加工等前處理環節分散到廣大梅菜種植戶。盡管每年的梅菜采收季節，鹽業部門都會主動在梅菜加工較為集中的鄉鎮設點銷售，方便農戶購買腌制用鹽，但由于鹽業部門與非正規渠銷售的鹽存在較大的差價，驅使個別農戶鋌而走險，存在使用非食用鹽腌制梅菜的違規行為。

堅持使用食用級原料生產加工食品是我們監管的底線。在監督我市梅菜加工企業做好進貨（梅菜半成品）查驗記錄的同時，我們將與鹽業管理部門協同配合，通過宣傳教育、政府補貼、稽查執法等手段，杜絕非食用鹽在食品工業中使用。