為了嚴厲打擊超量超范圍使用食品添加劑或使用非食品原料生產加工石花菜等違法行為，及早發現和消除潛在風險隱患，近日，市局在全市范圍內緊急開展了“石花菜”專項排查工作。此次行動共出動執法人員156人次，檢查食品生產經營單位221家次，未發現有違法違規生產加工“石花菜”或使用來源不明“石花菜”加工制品的行為。

一是反應迅速，精心部署專項排查工作。根據省局的統一部署，我局迅速反應，立即結合本地實際研究部署專項排查工作，要求全市各級食藥監部門立即開展“石花菜”生產加工及其制品使用情況的專項排查工作。

二是開展“石花菜”生產加工單位的排查。以各基層所為工作發力點，以沿海的鎮（街）、村為檢查側重點，立即組織開展排查工作。排查是否存在“石花菜”生產加工經營單位；這些單位是否存在使用非食品原料或超范圍使用食品添加劑等違法違規行為；跟蹤調查這些單位生產的“石花菜”加工制品的流向；排查是否存在無證生產瓊脂和卡拉膠等食品添加劑的生產企業。

經排查，全市暫未發現“石花菜”生產加工單位，也暫未發現無證生產瓊脂或卡拉膠的生產企業。

三是開展對“石花菜”加工制品使用情況的排查。立即對轄區內生產果凍或酸奶等使用“石花菜”加工制品（瓊脂或卡拉膠）的食品生產企業開展排查，重點排查食品生產企業所使用瓊脂、卡拉膠等增稠劑的來源，索票索證是否齊全，是否存在從非法渠道購進等現象。

經排查，發現2家食品生產企業使用瓊脂及卡拉膠生產加工食品，其采購瓊脂及卡拉膠均履行了索票索證等查驗制度，暫未發現從非法渠道購進瓊脂、卡拉膠等增稠劑的現象。

接下來，我局將繼續加大對“石花菜”生產加工及其制品使用情況的檢查力度，督促企業落實食品安全主體責任，依法生產，誠信經營，確保人民群眾生命健康安全。