連日來，在惠州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（以下簡稱“市農(nóng)科所”）的試驗田和溫室大棚里，一個個紅松茸菌菇如雨后春筍破土而出。

　　市農(nóng)科所去年引進“中科1號”紅松茸品種，進行不同基質(zhì)、不同栽培環(huán)境（林下、大田、大棚）的示范種植研究，從目前的采收情況預(yù)計，畝產(chǎn)量可達3000斤以上，達到預(yù)期示范目標，為接下來規(guī)模化推廣紅松茸種植打下堅實基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，紅松茸口感好，營養(yǎng)豐富，是目前人工種植的食用菌中口感最為接近野生松茸的品種。其富含活性多糖、黃銅、維生素以及膳食性纖維等多種成分，并含有多種礦質(zhì)元素，有抗腫瘤、降血糖、預(yù)防心血管疾病、排毒減肥、強精補腎、增加免疫力等功效。

　　紅松茸產(chǎn)業(yè)俗有“三閑四高”之稱。“三閑”指閑時、閑地、閑料，“四高”指產(chǎn)值高、效益高、資源利用率高、產(chǎn)品檔次高。市農(nóng)科所技術(shù)人員介紹，利用冬閑田、林下等地露天種植食用菌紅松茸，就地取材，變“廢”（農(nóng)林廢棄物）為寶，投入成本低，技術(shù)難度不大，大部分農(nóng)民通過短期培訓(xùn)和實地操作就能掌握技術(shù)要領(lǐng)。因為種植時重力活少，老人也可種植，所以對農(nóng)民來說，紅松茸的種植門檻較低，收益卻較高，極具推廣價值。市農(nóng)科所將在本所基地成功種植的基礎(chǔ)上，計劃向各縣區(qū)布點示范，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢推動紅松茸等林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。