講座開始的時(shí)候
許教授就笑著說(shuō)
現(xiàn)在越來(lái)越多的中國(guó)人喜歡喝茶了
茶現(xiàn)在已經(jīng)不再只是一種物質(zhì)
更是一種文化
茶文化既是中國(guó)傳統(tǒng)文化
也是中國(guó)家庭文化的主要組成部分
不同季節(jié)或一日之中不同的時(shí)間，對(duì)應(yīng)著不同的茶
像極了生命中或涼或暖的時(shí)光
不同的是，生命中的平淡時(shí)光占大多數(shù)
而心靜下來(lái)，茶里，卻總有滋味。
在茶文化普及的同時(shí)，喝茶的安全性問題，也應(yīng)該得到我們的重視 。許教授說(shuō)，現(xiàn)如今，茶葉存在農(nóng)藥殘留、添加物等現(xiàn)象，值得我們?nèi)フJ(rèn)真去反思，而空腹喝茶、喝隔夜茶等不良習(xí)慣，我們也應(yīng)當(dāng)盡量避免。
茶可以醒酒，但不能解酒
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)酒精（乙醇，毒+）進(jìn)入肝臟后，被氧化為乙醛（毒++）再被氧化為乙酸（無(wú)毒），乙酸又被氧化為二氧化碳和水，分別經(jīng)腎和肺排出。茶堿有利尿作用，促進(jìn)酒精排出，但會(huì)加快乙醇、乙醛進(jìn)入腎臟，加大了對(duì)腎臟的損害。
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