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習近平總書記在廣東省考察時提出，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物。在踐行大食物觀的諸多實踐中，生蠔產(chǎn)業(yè)的鞏固與發(fā)展成為了耕海牧漁的重要抓手。將生蠔產(chǎn)業(yè)作為突破口，不僅符合當前市場對高蛋白、低脂肪健康食品的需求，更是推動海洋經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有力舉措。而在惠東縣鐵涌鎮(zhèn)，有一個因蠔而聞名的村莊——赤岸村，便是這一產(chǎn)業(yè)繁榮的生動寫照。 蠔田碧波，繪就生態(tài)致富圖 赤岸村，一個因生蠔而繁榮的村落，其生蠔養(yǎng)殖歷史可以追溯到數(shù)百年前。這片海域水質(zhì)清澈，沙質(zhì)細膩，得天獨厚的自然條件孕育了肉質(zhì)飽滿、味道鮮美的赤岸蠔。夕陽西下時，海面上波光粼粼，蠔農(nóng)們忙碌的身影與這片蔚藍的海域交相輝映，構成了一幅和諧共生的美好畫面。 
據(jù)了解，赤岸村的人工養(yǎng)蠔歷史始于清朝嘉慶年間，距今已有200多年。赤岸蠔以其體大肉肥、味道鮮甜而享譽南粵，成為鐵涌鎮(zhèn)的一張金漆招牌。近年來，赤岸村積極響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，將生蠔產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重，通過科學養(yǎng)殖、品牌打造和電商營銷，赤岸蠔不僅在國內(nèi)市場聲名鵲起，更遠銷海外，成為一張亮麗的鄉(xiāng)村名片。村民們依托生蠔養(yǎng)殖，實現(xiàn)從“靠海吃海”到“依海富海”的華麗轉(zhuǎn)身。 農(nóng)旅并驅(qū)，喚醒古村新活力 為了進一步提高養(yǎng)殖效益，赤岸村引入了“三倍體”新品以及蠔苗養(yǎng)殖模式，有效提高了灘涂養(yǎng)殖利用率，帶動了周邊村民就業(yè)和村集體經(jīng)濟增收。村里擁有6000多畝海洋灘涂，年產(chǎn)凈蠔肉超過1000噸，年產(chǎn)值穩(wěn)定在1.3億元左右。赤岸蠔不僅暢銷港澳地區(qū)，還吸引了深圳、廣州、東莞等地的游客慕名前來品嘗。 
除了生蠔養(yǎng)殖業(yè)，赤岸村還積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。近年來，村里建設了生態(tài)停車場、景觀小品、鄉(xiāng)創(chuàng)集市等項目，著力補齊基礎設施短板，提升游客的鄉(xiāng)村旅游體驗。漫步在赤岸村，游客可以看到海面上蠔排連綿不絕，收蠔的小漁船不停穿梭，岸邊一個個簡易棚下，蠔農(nóng)們忙碌著對收獲的生蠔進行分揀清洗，一派豐收盛景。此外，游客還可以到村里的民宿體驗海景灘涂游覽、收蠔開蠔等休閑活動，感受赤岸村的獨特魅力。 綠色發(fā)展，共筑美好家園 在鄉(xiāng)村振興的道路上，赤岸村始終堅持綠色發(fā)展理念，注重生態(tài)環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展。通過推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式，減少養(yǎng)殖污染，保護海洋生態(tài)環(huán)境；同時，加強村容村貌整治，提升基礎設施，打造宜居宜業(yè)的美麗鄉(xiāng)村。如今的赤岸村，綠樹成蔭，村道整潔，海天一色，人與自然和諧共生，一幅幅生態(tài)宜居的美麗畫卷正徐徐展開。 
赤岸村，是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下無數(shù)鄉(xiāng)村蝶變的一個縮影。在這里，我們看到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的潛力，感受到文化傳承與創(chuàng)新的力量，更見證綠水青山就是金山銀山的生動實踐。未來，赤岸村將繼續(xù)在鄉(xiāng)村振興的征途上砥礪前行，讓蠔鄉(xiāng)之美更加璀璨奪目，讓鄉(xiāng)村振興的夢想照進現(xiàn)實。
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